Faire son pain maison (avec pétrissage)

Hello ! J’espère que vous vous portez bien en cette 4ième semaine de confinement. Pour plusieurs personnes, cela signifie beaucoup de temps libre à combler par diverses activités : lecture, coloriage, activité physique à la maison, cuisine… D’ailleurs, il semblerait que plusieurs personnes font leur pain maison ces temps-ci. Y compris moi-même ! Faire son… Lire la suite Faire son pain maison (avec pétrissage)

VARIER ses choix alimentaires : pour sa santé et son microbiote

Que signifie « bien manger » ? Un concept dont la définition peut varier grandement d’une personne à une autre. De mon point de vue de nutritionniste-diététiste, bien manger signifie consommer une variété d’aliments dans le but de se sentir bien et d’être en santé. D’ailleurs, une alimentation saine et VARIÉE, accompagnée d’une vie active,… Lire la suite VARIER ses choix alimentaires : pour sa santé et son microbiote

Démystifier la poudre de protéines

Shake de protéines, Whey, poudre de protéines, isolat, protéine de lactorésum possiblement que vous avez déjà entendu certains de ces termes soit par l’entremise de vos amis, à votre gym ou dans les médias. Les suppléments de protéines en poudre sont plus populaires que jamais et facilement accessibles. Par ailleurs, on les retrouve pratiquement partout… Lire la suite Démystifier la poudre de protéines

Suppléments d’antioxydants et masse musculaire

Il est bien connu que la consommation d’antioxydants, ces substances que l’on retrouve majoritairement dans les légumes et les fruits, est importante dans l’optimisation de la santé. Les antioxydants (de sources alimentaires) joueraient un rôle protecteur contre le vieillissement, certains types de cancers et certaines maladies. Il est souvent stipulé que la supplémentation en antioxydants… Lire la suite Suppléments d’antioxydants et masse musculaire

The Game Changers : mon opinion

Suite à la demande de plusieurs de mes clients et de ma curiosité insatiable, j’ai décidé de prendre deux heures de mon temps pour écouter le documentaire The Game Changers. Durant ce documentaire présenté sur Netflix depuis quelques semaines, on suit pas à pas la transition d’une alimentation omnivore vers une alimentation végétalienne (vegan) d’un… Lire la suite The Game Changers : mon opinion

Qu’est-ce que la diète FODMAP ?

Vous souffrez fréquemment de gaz, ballonnements, de distension abdominale, de crampes, de constipation ou de diarrhée ? Il est possible que vous soyez atteint du syndrome du côlon irritable (SCI). Le SCI toucherait 15% à 20 % des Canadiens et Canadiennes. Les femmes seraient plus affectées, particulièrement celles âgées de 20 à 45 ans. Le… Lire la suite Qu’est-ce que la diète FODMAP ?

Sommeil et appétit: un mariage méconnu

Vous est-il déjà venu à l’esprit que le nombre d’heures passées à dormir pourraient influencer votre appétit et votre poids ? Avec les horaires chaotiques, les activités parascolaires des enfants, les réunions entre collègues et les heures supplémentaires de travail, on manque parfois d’heures dans nos journées pour arriver à tout faire. Parallèlement, les heures… Lire la suite Sommeil et appétit: un mariage méconnu

Faut-il être un héros pour maintenir une perte de poids ?

Vous hésitez à perdre du poids, car vous craignez d’échouer au stade de maintenir du poids perdu ? En fait, vous n’avez pas tord… Perdre du poids est « assez facile »… d’ailleurs, toutes les diètes fonctionnent, tant qu’elles créent un déficit calorique. C’est l’après qui fait peur. À ce sujet, je voulais vous partager les faits… Lire la suite Faut-il être un héros pour maintenir une perte de poids ?

La perte de poids : bonne ou mauvaise ?

Texte d’opinion Comme vous avez pu le remarquer, la perte de poids est une thématique récurrente sur mon blog depuis le début de l’année 2019. C’est un domaine de la nutrition et de la santé qui m’intéresse énormément et qui continue sans cesser d’intéresser la recherche. Néanmoins, parler ouvertement de perte de poids (et même… Lire la suite La perte de poids : bonne ou mauvaise ?