Le calcium est un minéral qu’on associe quasi instantanément au lait de vache et aux produits laitiers. En effet, ce groupe d’aliments représente une source importante de calcium, particulièrement chez les Québécois. Qu’est-ce que le calcium? Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps humain. Plus de 99 % du calcium est… Lire la suite Calcium : Mon top 10 des aliments sources
La semaine dernière, François Billaut, un des professeurs du département de kinésiologie au PEPS de l’Université Laval, a partagé sur Facebook cette superbe revue narrative de la littérature portant sur les suppléments pour sportifs à l’entraînement. Supplements and Nutritional Interventions to Augment High-Intensity Interval Training Physiological and Performance Adaptations—A Narrative Review Lien vers l’article complet… Lire la suite Suppléments pour sportifs : revue de la littérature récente (2020)
Il est bien connu que la consommation d’antioxydants, ces substances que l’on retrouve majoritairement dans les légumes et les fruits, est importante dans l’optimisation de la santé. Les antioxydants (de sources alimentaires) joueraient un rôle protecteur contre le vieillissement, certains types de cancers et certaines maladies. Il est souvent stipulé que la supplémentation en antioxydants… Lire la suite Suppléments d’antioxydants et masse musculaire
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