L’isolat de protéine de pomme de terre pour bâtir du muscle?

L’isolat de protéine de pomme de terre pourrait-il être prometteur en contexte de nutrition sportive? C’est sur quoi une équipe de chercheurs de l’Ontario s’est penchée durant la dernière année. C’était d’ailleurs une thématique qui avait piqué ma curiosité lors de la formation ISENC (International Sport, Exercice and Nutrition Conference) que j’ai suivie en décembre… Lire la suite L’isolat de protéine de pomme de terre pour bâtir du muscle?

La vitamine D pourrait-elle jouer un rôle dans la dépression?

L’hiver est la saison durant laquelle les taux de dépression et d’anxiété sont les plus élevés. Certaines composantes de l’alimentation, telles que les anthocyanines (voir l’article de Andy de Santis, RD) et la vitamine D joueraient un rôle dans la dépression. D’ailleurs, il est beaucoup plus fréquent d’observer de faibles niveaux sanguins ou des carences… Lire la suite La vitamine D pourrait-elle jouer un rôle dans la dépression?

Qu’est-ce que le fruit des moines ?

Popularisé récemment avec la diète cétogène, le fruit des moines (monk fruit) se fait tranquillement une place parmi les édulcorants déjà présents sur le marché. D’origine végétale, comme le stévia, ce fruit a un pouvoir sucrant surprenant comparativement au sucre blanc. Toutefois, à l’heure actuelle, peu d’études sont attardées à ses impacts sur la santé.… Lire la suite Qu’est-ce que le fruit des moines ?

Supplémentation saisonnière en vitamine D3 et impacts sur la force, la puissance et la composition corporelle : du nouveau

La vitamine D, la vitamine soleil comme je l’appelle, joue un rôle dans le bon fonctionnement du corps humain et est encore plus importante chez les athlètes, particulièrement pour la performance. Toutefois, dans les pays nordiques et de latitudes plus élevées, comme le Canada, le soleil est moins présent et ses rayons sont moins intenses… Lire la suite Supplémentation saisonnière en vitamine D3 et impacts sur la force, la puissance et la composition corporelle : du nouveau

L’huile de noix de coco : mise à jour

L’huile de noix de coco a grandement gagné en popularité durant les dernières années et demeure relativement populaire. Malgré quelle soit riche en gras saturés, elle est souvent vantée comme étant bénéfique pour diminuer le cholestérol sanguin ainsi que l’inflammation, comparativement à d’autres huiles, comme l’huile d’olive. Or, la science n’a pas toujours été en… Lire la suite L’huile de noix de coco : mise à jour

Démystifier la poudre de protéines

Shake de protéines, Whey, poudre de protéines, isolat, protéine de lactorésum possiblement que vous avez déjà entendu certains de ces termes soit par l’entremise de vos amis, à votre gym ou dans les médias. Les suppléments de protéines en poudre sont plus populaires que jamais et facilement accessibles. Par ailleurs, on les retrouve pratiquement partout… Lire la suite Démystifier la poudre de protéines

Suppléments d’antioxydants et masse musculaire

Il est bien connu que la consommation d’antioxydants, ces substances que l’on retrouve majoritairement dans les légumes et les fruits, est importante dans l’optimisation de la santé. Les antioxydants (de sources alimentaires) joueraient un rôle protecteur contre le vieillissement, certains types de cancers et certaines maladies. Il est souvent stipulé que la supplémentation en antioxydants… Lire la suite Suppléments d’antioxydants et masse musculaire

Caféine, sieste et performance sportive : exemple de protocole pratique simplifié

La caféine est reconnue pour sa polyvalence : amélioration de la performance sportive, de l’état d’éveil, de la cognition, de l’humeur… J’ai d’ailleurs abordé ces thématiques en détail dans un article antérieur sur ce blogue. Voir ici. Il est également établi que de courtes périodes de sommeil (sieste) – avec ou sans déficit de sommeil –… Lire la suite Caféine, sieste et performance sportive : exemple de protocole pratique simplifié